農園のこと

千葉県船橋市大神保町。アンデルセン公園と県民の森に囲まれた、緑豊かなこの土地で、ジローズベリーファームは20年以上ブルーベリーを栽培してきました。

ブルーベリーを選んだ理由はいくつもありますが、いちばんは「子どもや孫に、安心して食べさせられるものを作りたい」という想いでした。生のままで口にする果物だからこそ、農薬・除草剤・殺菌剤等に頼らずに育てる方法を模索し続けてきました。

ブルーベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは目の健康への働きが期待されるほか、強い抗酸化作用を持つ成分として研究されています。また、食物繊維やビタミンCなども含まれており、健康的な食生活の一部として親しまれてきました。

※ 栄養素や健康効果に関する記述は一般的な研究情報に基づくものです。特定の効果効能を保証するものではありません。