ラビットアイ系ブルーベリーが色づき始めました

畑のラビットアイ系ブルーベリーが、少しずつ色づき始めました。青く熟した実、ピンクに色づきかけた実、まだ緑のままの実が、ひとつの枝に混在しています。この時期ならではの、にぎやかな景色です。

ここ数年、色づきの時期が少しずつ早くなっているように感じます。気候の変化なのか、木が年を重ねたからなのか、はっきりとした理由はわかりませんが、畑に立っていると毎年その違いに気づきます。

ラビットアイ系はハイブッシュ系よりも収穫時期が遅く、これから夏に向けてじっくり熟していきます。甘みが強く、果肉がしっかりしているのが特徴で、ジャムやスムージーにもよく合います。

これから収穫の盛りに向かいます。畑の様子は引き続きこちらのページでお伝えしていきますので、どうぞお楽しみに。